Диетолог Наталья Денисова рассказала, как холодец поможет при алкоголе
Врач-диетолог Наталья Денисова из "ФИЦ питания и биотехнологии" сообщила, что холодец может замедлить всасывание алкоголя из-за содержащихся в нём жиров и белков. Однако, она рекомендует употреблять это новогоднее блюдо в умеренных количествах, ограничиваясь 150 граммами.
Холодец способен замедлить всасывание алкоголя в организм вследствие высокого содержания правильных жиров и белков. Об этом РИА Новости сообщила старший научный сотрудник "ФИЦ питания и биотехнологии", врач-диетолог Наталья Денисова.
"Плюс холодца - за счет того, что это достаточно насыщенное и животными жирами, и белком блюдо, он замедляет всасывание алкоголя. Поэтому, если в сочетании с алкоголем (употреблять – ред.) холодец, он нам поможет", - объяснила Денисова.Вместе с тем, диетолог настоятельно посоветовала употреблять это традиционное новогоднее блюдо в умеренных дозах. По её мнению, для удовлетворения потребностей организма достаточно около 150 граммов холодца.