Диетолог Пристанский назвал топ-3 гарнира для здорового питания

Диетолог-нутрициолог Роман Пристанский отметил, что при выборе гарнира основное внимание следует уделять не модным продуктам, а объему порции и общей калорийности питания. В интервью для «Радио 1» он выделил картофель, батат и рис в качестве своих предпочтительных вариантов.

• Картофель отличается содержанием магния и калия, а также сравнительно низкой калорийностью, если его запекать или варить.
• На второе место Пристанский поставил батат.
• Рис, которому он отвел третье место, может быть заменен хлебом или гречкой.

Старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов в комментарии для «Газете.Ru» подчеркнул необходимость осторожности при употреблении брокколи.

Он указал на случаи, когда следует ограничить её употребление, включая:

• гипотиреоз,
• прием антикоагулянтов,
• повышенную кислотность желудка,
• обострение гастрита,
• язвенную болезнь,
• проблемы с поджелудочной железой.

В этих ситуациях рекомендуется термически обрабатывать брокколи и учитывать индивидуальную реакцию организма.

Ранее врач-диетолог Татьяна Иванова сообщила, что наличие белка не гарантирует полезность протеиновых батончиков, печенья и других десертов.