Диетолог Пристанский опроверг мифы о пользе суперфудов для иммунитета

Недопустимо считать, что существует отдельный продукт, который может служить "средством для мгновенного укрепления" защитных сил организма. В интервью для «Радио 1» диетолог и нутрициолог Роман Пристанский объяснил распространенные заблуждения, связанные с популярными суперфудами.

Если говорить открыто: цитрусовые действительно являются источником витамина С, но их эффективность часто преувеличивают. Надежных исследований в этой области нет. Если у нас не выпадают зубы и нет симптомов цинги, значит, все в порядке — отметил он.

Эксперт уточнил, что хотя цитрусовые и обладают антиоксидантными свойствами, они являются лишь одним из элементов, поддерживающих иммунитет, и не могут считаться основным решением. В его представлении аналогично обстоит дело и с чесноком, чьи возможности в вопросах укрепления иммунитета значительно переоценены. Нутрициолог добавил, что чеснок может оказывать антибактериальное действие в полости рта, но для достижения этого эффекта его необходимо употреблять в чистом виде. Однако серьёзного влияния на общее состояние организма это не окажет.

Диетолог Игнатикова назвала осенние ягоды, которые необходимы организму. Ранее Пристанский разоблачил миф о вреде замороженных ягод. Эксперт подчеркивает, что во время заморозки основная часть питательных веществ сохраняется, позволяя организму получать необходимые ему витамины.