IBC Real Estate: В Москве закрылись 10 ресторанов за год

На главных гастрономических улицах Москвы за прошедший год закрылось 10 ресторанов — при этом 79% освобожденных площадей уже заняты. Об этом агентству ТАСС сообщили аналитики из компании IBC Real Estate.

Аналитики утверждают: "Половина ресторанов в центре Москвы не выдерживают конкуренции. За последний год на ключевых гастрономических улицах столицы прекратили работу 10 ресторанов, из которых половина не проработали и двух лет".

Отмечается, что новым заведениями общественного питания сложнее завоевывать лояльность клиентов, поскольку они сталкиваются не только с высокой конкуренцией, но и с уменьшением активности посетителей. Тем не менее, 79% освобожденных площадей на московских гастрономических улицах уже нашли новых арендаторов.

• Из этих 79% более половины (51%) составляют новые заведения общественного питания,
• тогда как 22% площадей заняты арендаторами из категорий одежды и обуви,
• а 14% — предоставляют услуги и сервисы.

Руководитель департамента исследований и аналитики IBC Real Estate Екатерина Ногай отметила: "Для того чтобы сохранить и усилить свои позиции в условиях жесткой конкуренции, рестораторам необходимо разрабатывать стратегии развития, учитывающие повышенные требования клиентов на фоне общей тенденции к экономии".

Ранее мы писали о критериях, которыми руководствуются русские при выборе платных услуг. Важным моментом стало предпочтение клиентских отзывов и обязательное наличие договора среди основных факторов, влияющих на решение о покупке. Исследование, проведённое аналитиками "Точка банка", выявило, что 67% потребителей сталкиваются с проблемами ввиду завышенных цен и несоблюдения сроков, а также показывает готовность участников платить больше за гарантированное качество услуг.