Елена Алексеенко рекомендовала хурму для осенне-зимнего рациона

В осенне-зимний период хурма считается отличным дополнением к рациону, благодаря её пищевым волокнам, которые благотворно влияют на функционирование кишечника. Об этом сообщила профессор кафедры биотехнологии и биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Елена Алексеенко.

Хурма может быть хорошим дополнением к рациону в осенне-зимний период. Пищевые волокна необходимы для работы кишечника и служат питательной средой для полезных бактерий. Каротиноиды и полифенолы участвуют в защите клеток от окислительного стресса, а калий - в работе мышц и нервной системы.

- передаёт "Газета.Ru", ссылаясь на слова Алексеенко.

Кроме того, эксперт подчеркнула, что хурма обладает высокой сладостью, и в зрелых плодах содержится большое количество природных сахаров. По мнению специалиста, для большинства здоровых людей оптимальная порция составляет один-два небольших плода.

Ранее мы уже писали о значимости эпикатехина, который содержится в какао, в борьбе с негативными последствиями чрезмерного потребления фруктозы. Исследования показали, что это соединение способствует защите сосудов и предотвращает развитие таких серьезных нарушений, как повышение давления и инсулинорезистентность. Эксперименты на животных подтвердили эффективность эпикатехина в сохранении здоровья сердечно-сосудистой системы даже при избыточном влиянии сахара.