Фуданьский университет выявил связь рациона и долголетия китайцев

Исследователи из Фуданьского университета установили связь между пищевыми привычками и вероятностью достижения столетнего возраста среди пожилых жителей Китая. Данные наблюдения, опубликованные в The American Journal of Clinical Nutrition, подчеркивают важность умеренного потребления мяса, особенно для людей, страдающих от недостатка массы тела.

Исследование охватывало 5 203 человека в возрасте старше 80 лет, которые не имели серьёзных хронических заболеваний на момент старта наблюдений в 1998 году. Около 80% респондентов регулярно включали в свой рацион мясо, тогда как 20% предпочитали растительную пищу.

Для пожилых лиц с нормальным или избыточным весом тип диеты практически не оказывал влияния на продолжительность жизни. В группе людей, склонных к растительной диете и имеющих недостаток массы тела, столетний рубеж преодолели 24 из 100 человек. Среди тех, кто потреблял мясо, этот показатель составил 30 из 100.

С возрастом у человека развиваются такие состояния, как саркопения, характеризующаяся утратой мышечной массы, и остеопороз, сопровождающийся уменьшением плотности костей. Для пожилых людей с недостаточным весом это несет серьезные опасности: ослабленные мышцы увеличивают риск падений, а хрупкость костей — угроза серьёзных переломов.

Ранее мы писали о проведенном исследовании, результаты которого показали, что сезонное употребление вишни способствует улучшению липидного обмена в печени. При определенных условиях, таких как длинный световой день летом, вишня способна снизить уровень вредных жиров в организме. Это подчеркивает важность так называемого хронопитания, где в фокусе — употребление продуктов в соотношении с биологическим и природным ритмом организма.