Гастроэнтеролог Тимохина раскрыла идеальный состав ужина

Специалист в области гастроэнтерологии Елена Тимохина поделилась своим видением о том, каким должен быть идеальный ужин. Своими рекомендациями врач поделилась в интервью изданию UfaTime.ru.

По словам Тимохиной, на данный момент существуют два основных подхода к планированию ужина. Первый из них известен как классический баланс. Врач отметила, что такой подход применим за три-четыре часа до сна после активной физической нагрузки вечером или в ситуациях, когда обед был крайне лёгким.

В этом случае состав ужина должен включать в себя:

• 30 процентов белков,
• 20 процентов жиров и
• 50 процентов углеводов.

В качестве примера такого меню Тимохина предложила гречку или бурый рис с индейкой, запечённой на гриле, и овощным салатом.

Другой вариант ужина предполагает сочетание белков и клетчатки, например, белая рыба или морепродукты с тушёными или свежими овощами. Врач отметила, что этот вариант наиболее бережно относится к пищеварительной системе. Также она добавила, что для тех, кто придерживается такому стилю питания, ужин может быть организован поздно — за два часа до сна.

Ранее также отметилась врач-диетолог, доктор медицинских наук Мэгги Мун, указав лучшее, на её взгляд, время для проведения ужина. Она рекомендовала планировать его в промежутке между пятью и шестью часами вечера.