Эксперт: 30 г клетчатки в день — ключ к здоровью и долголетию
Для оптимального функционирования организма взрослым людям необходимо ежедневно потреблять от 25 до 30 граммов клетчатки. Об этом заявила Антонина Цвинария, президент Независимой ассоциации интегративных специалистов и проектов в индустрии здоровья (НАИС), семейный нутрициолог и эксперт рынка Национальной технологической инициативы «Хелснет».
«Клетчатка присутствует в овощах, зелени, ягодах, семенах льна и чиа, бобовых культурах, гречке, киноа и буром рисе. Она способствует снижению уровня холестерина, стабилизации сахара в крови и обогащает микробиоту», — сообщила нутрициолог в интервью газете «Известия».
Антонина Цвинария отметила, что антиоксиданты, которые охраняют клетки от окислительного стресса, способствуют замедлению процессов старения и улучшают восстановление организма, можно найти в:
- чернике,
- шпинате,
- зелёном чае,
- куркуме,
- чесноке.
Для поддержания крепкого иммунитета рекомендуется включать в рацион ферментированные продукты, такие как:
- квашеная капуста,
- натуральный йогурт,
- кимчи,
- мисо.
Эти продукты обогащают микробиоту и способствуют улучшению пищеварительных процессов.
Ранее Анна Белоусова, диетолог и нутрициолог, рассказала в интервью с НСН, почему специи не оказывают существенного воздействия на процесс похудения.