Эксперт раскрыл рецепт здорового бутерброда для завтрака

Белый хлеб, обильно намазанный сливочным маслом и с жирной колбасой – такие бутерброды на завтрак или в качестве перекуса были традицией для многих поколений в России. Однако, польза такой пищи вызывает сомнения. Тем не менее, этот бутерброд можно сделать более здоровым.

Не только бутерброд: 5 идей полезного перекуса для школьника

Ольга Яблокова, нутрициолог, в беседе с Aif.ru отмечает: «Белый хлеб не содержит витаминов и микроэлементов, является источником быстрых углеводов и сахара, в нем нет клетчатки. Покупная колбаса, скорее всего, не содержит качественного мяса, но в ней много трансжиров, соли, искусственных добавок, вкусовых усилителей и красителей. Сливочное масло только усиливает перегруз блюда насыщенными жирами».

Частое употребление таких бутербродов может привести к повышению уровня холестерина, проблемам с сердечно-сосудистой системой и лишнему весу. Для сохранения бутербродов в рационе, следует внести изменения в их состав. Эксперт предлагает рецепт:

• цельнозерновой хлеб,
• тонкий слой качественного сливочного масла,
• домашнее мясо или рыба,
• лёгкий сыр,
• зелень и овощи.

Такой подход делает бутерброд сбалансированным по содержанию белков, жиров и клетчатки. В результате, бутерброд приобретает новые полезные свойства: появляются пищевые волокна, качественный белок, полезные жиры и зелень.