Как выбрать мясо для шашлыка: советы и рекомендации для безопасного пикника

Майские праздники традиционно сопровождаются отдыхом на природе, где неотъемлемым элементом является приготовление шашлыка. Чтобы пикник прошёл безопасно и не завершился неприятностями, такими как пожар или отравление, важно тщательно подойти к выбору мяса.

Прежде всего, при выборе мяса следует обратить внимание на его внешний вид и запах. Хорошее мясо должно быть сухим, с равномерно распределённым цветом, не липким на ощупь, без признаков гниения и запаха сырости. Если вы выбираете замаринованный продукт, стоит внимательно изучить маркировку, где указаны сорт мяса, срок его годности и данные о консервантах.

Рекомендуется приобретать мясо исключительно в торговых точках, где могут предоставить все обязательные документы, подтверждающие качество товара: накладные, сертификаты и справки. Более подробно о том, как сделать правильный выбор качественного мяса, можно узнать из инфографики, подготовленной ТАСС.