Контур: Спрос на муку и красители перед Пасхой упал на 33% в 2026
Согласно исследованию компании Контур, представленному ТАСС, в 2026 году спрос на муку и красители для яиц в России перед Пасхой уменьшился на 33% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года.
Аналитики Контур изучили около 5 миллионов чеков на продукты, которые обычно покупают на пасхальной неделе, чтобы оценить динамику спроса и изменения цен в 2026 году по сравнению с предыдущим годом.
В России наблюдается уменьшение потребительского спроса на муку - на 33%, и на красители для яиц - на 32%. Также перед Пасхой реже стали приобретаться молоко, сахар и сметана, где продажи этих товаров сократились на 27%, 25% и 21% соответственно.Отмечено, что наиболее значительное снижение спроса на муку по регионам России зафиксировано:
- в Ростовской области - на 33%,
- в Краснодарском крае - на 23%,
- в Пермском крае - на 22%.
В то время как в Свердловской области наблюдается рост этого показателя на 16%.
Самое значительное снижение интереса к красителям для яиц было зарегистрировано в Краснодарском крае - на 35%. Однако в Москве и Московской области продажи красителей выросли на 30%, а в Ростовской области - на 37%.
Эксперты также отмечают, что:
- продажи посыпки увеличились на 28%,
- яиц - на 10%,
- изюма - на 4%.
При этом спрос на куличи в среднем по стране остался на прежнем уровне.
Ранее мы уже писали о результатах опроса «Росгосстрах жизнь», который продемонстрировал, что значительное число жителей России ежемесячно сталкиваются с существенными расходами на лекарства. Важно отметить, что такие траты являются частью общего тренда роста затрат на медицину и лекарства, а также потребность в экономии с помощью дисконтных карт и программ лояльности. Совокупность этих факторов подчеркивает увеличение финансовой нагрузки на домохозяйства в сфере здравоохранения.