Крым потеряет до 20% урожая белого винограда из-за непогоды в 2025 году

Сложности с погодными условиями, такие как апрельские заморозки и продолжительная засуха, могут привести к потере до 20% урожая определённых белых сортов винограда в Крыму, сообщил РИА Новости Денис Кратюк, министр сельского хозяйства республики Крым. В Севастополе состоялось заседание экспертов "Винного гида России", которые подвели итоги выездного аудита винодельческих хозяйств в Республике Крым и Севастополе.

"2025 год оказался нетипичным. После мягкой зимы, заморозки в апреле и мае повлияли на урожайность, существенно пострадали белые сорта винограда. Наступившая засуха, наблюдаемая большую часть лета, также приведет к снижению урожайности белых сортов на 15-20%", - отметил Кратюк. Красные сорта, которые созревают позже, менее подвержены этим воздействиям.

В настоящее время в крымском виноделии высокий спрос наблюдается именно на белые сорта, такие как шардоне, рислинг и местный кокур. По словам министра, растет интерес к белым сухим и игристым винам, для изготовления которых необходимы именно эти сорта винограда.

"Винный гид России" проводит масштабное исследование винодельческой продукции с целью определения лучших российских вин. Этот проект ежегодно осуществляется Роскачеством в сотрудничестве с Минпромторгом, Минсельхозом и Ассоциацией виноградарей и виноделов России при поддержке Россельхозбанка. Информационную поддержку проекту оказывает медиагруппа "Россия сегодня".