Bloomberg сообщает: цены на сахар выросли до годового максимума

Мировые цены на сахар достигли наивысшего уровня за год, почти вплотную приблизившись к отметке в 20 центов за фунт. Об этом сообщают данные торговых площадок.

Рост стоимости продукта связан с ухудшением урожая, вызванным климатическим феноменом Эль-Ниньо, который способен привести, в частности, к повышению температуры океанской воды и изменению атмосферного давления.

Как информирует Bloomberg, еще в начале года на рынке ощущался избыток сахарной продукции, однако из-за воздействия Эль-Ниньо, пик которого ожидается лишь к концу 2026 года, ситуация кардинально изменилась. Многие аналитики теперь предсказывают дефицит сахарного сырца, стоимость которого с июля увеличилась более чем на 25 процентов, ежегодные максимумы цены обновляются с августа.

Проблемы производства сахара, связанные с Эль-Ниньо, обусловлены тем, что это явление усиливает осадки в районах Южного полушария и в то же время приводит к усилению засух к северу от экватора. Сильное влияние ощутили такие страны-производители, как Бразилия, Индия и Таиланд, причем сахар выступает своеобразным индикатором более широкомасштабного ущерба для урожая, отмечает агентство.

Ранее мы писали о исследованиях Оклендского университета, посвященных изучению проблем отказа от сахара. Особое внимание в этом контексте уделяется тем, кто испытывает повышенный стресс или имеет привязанность к сладкому, поскольку такие люди сталкиваются с особыми трудностями в этом процессе. Наши прошлые материалы подчеркивали важность подхода к отказу от сахара как к постепенному процессу, что может помочь сгладить переход и минимизировать стрессовые реакции.