Лук как суперфуд: Сухорукова о пользе и ограничениях употребления

Фото: Царьград
Людмила Сухорукова, врач-гastroэнтеролог из Московской области, объясняет, как репчатый лук с его обогащенным составом витаминов и микроэлементов помогает укрепить здоровье и нормализовать водно-солевой баланс, но требует умеренности при употреблении.

Репчатый лук имеет ряд полезных свойств, включая противовирусные, антибактериальные и противогрибковые, а его употребление содействует нормализации водно-солевого баланса в организме. Об этом сообщила РИА Новости Людмила Сухорукова, врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области.

Как отметила Сухорукова, лук обладает выраженными противомикробными и дезинфицирующими свойствами. В его составе имеется ряд витаминов, таких как:

  • холин (В4)
  • пиридоксин (В4)
  • каротин (А)
  • аскорбиновая кислота (С)
  • биотин (Н)
  • никотиновая кислота (РР)
  • альфа-токоферол (Е)

Кроме того, лук обогащён микроэлементами, такими как:

  • железо
  • хром
  • йод
  • цинк
  • фосфор
  • кремний
  • калий
  • марганец
  • хлор
  • сера

Благодаря высокому содержанию минеральных солей, репчатый лук способствует поддержанию водно-солевого баланса.

Однако, по словам специалиста, рекомендуется ограничиваться потреблением не более 100 граммов лука в день, что соответствует примерно двум небольшим луковицам. В случае наличия проблем с желудочно-кишечным трактом сырой лук следует полностью исключить из питания.

Новости партнеров

Читайте также