Масленица обойдется: блины с икрой на семью за 4000 рублей
Согласно подсчетам, проведённым РИА Новости на основании данных Росстата и крупной торговой сети, для приготовления блинов с икрой на семью в Масленицу потребуется почти 4 тысячи рублей. Для расчета использовались ингредиенты из рецепта блинов на опаре, опубликованного в "Книге о вкусной и здоровой пище".
Рецепт включает:
- два стакана теплой воды (не учтены в итоговой стоимости),
- 40 граммов дрожжей,
- 1 килограмм пшеничной муки,
- пять стаканов молока (1 литр),
- три столовые ложки растительного масла (18 миллилитров),
- два яйца,
- две столовые ложки сахара (50 граммов),
- 1,5 чайных ложки соли (15 граммов).
Начинкой служит 400 граммов красной икры. Общая стоимость блинов с икрой оценивается в 3934,7 рубля.
Ингредиенты для начинки оказались значительно дороже самих блинов — красная икра стоит 3725,8 рубля, что в 17,8 раза превышает стоимость теста в 208,9 рубля.
Кроме икры, наиболее затратными ингредиентами стали молоко, стоимость которого составила 97,7 рубля, и килограмм муки, обошедшийся в 55,8 рубля.
В то время как по данным крупной торговой сети, дрожжи обойдутся в 24,8 рубля, яйца в 18,7 рубля, а растительное масло, сахар и соль в общую сумму в 12 рублей.