МЧС РФ напомнило правила пожарной безопасности для шашлыков на даче

В России запрещается использование открытого огня для приготовления пищи, включая шашлыки, на территориях частных домов и землях общего пользования в населенных пунктах, если место не оборудовано специальным образом. Об этих мерах напомнило Министерство по чрезвычайным ситуациям страны.

Такая норма закреплена в Правилах противопожарного режима Российской Федерации. Согласно установленным требованиям, мангал можно считать разрешенным средством для приготовления пищи, если он находится на расстоянии не менее 5 метров от любых зданий и в радиусе 2 метров от него отсутствуют сухая трава и мусор.

«Кроме того, лицо, использующее открытый огонь, должно иметь первичные средства пожаротушения для локализации и ликвидации возгорания, а также мобильное средство связи для вызова подразделения пожарной охраны», — подчеркнули в Министерстве по чрезвычайным ситуациям.

Если в регионе или отдельном населенном пункте введен особый противопожарный режим, разведение огня запрещено даже с использованием мангала.

Андрей Дорохов, ученый из РТУ МИРЭА, ранее поделился рекомендациями по хранению шашлыка, чтобы избежать отравления. Он отметил, что после приготовления мясо подвергается ряду биохимических изменений, включая окисление жиров и быстрое размножение микробов. Поэтому в условиях температуры воздуха от +20 до +25 градусов Цельсия приготовленное мясо необходимо употребить в течение 2–3 часов.