Михаил Суботялов сообщил о пользе белка и пробиотиков в холода

Во время сильных морозов, таких как установившиеся в Сибири аномальные сорокаградусные холода, крайне важно соблюдать правильный рацион.

Михаил Суботялов, доктор медицинских наук и директор НИИ здоровья и безопасности при Новосибирском государственном педуниверситете (НГПУ), в интервью ТАСС рекомендует включать в диету продукты с высоким содержанием легкоусвояемого белка, такие как молоко, творог, а также бобовые и зерновые.

По его словам, в рационе должны присутствовать такие продукты, как квашеная капуста и соленые огурцы. Эти заготовки служат отличными пробиотиками, способствующими поддержанию микрофлоры кишечника и иммунной системы, что особенно актуально для защиты от инфекционных заболеваний.

Суботялов обращает внимание на оптимальную температуру пищи, которая должна составлять около 40-50 градусов, чтобы организм не расходовал лишнюю энергию на ее переваривание. Продукты следует употреблять тёплыми, не слишком горячими или холодными.

Кроме того, доктор медицины предостерегает против употребления алкоголя в морозные дни, поскольку он может привести к расширению периферических кровеносных сосудов и повышению риска переохлаждения. Альтернативой могут стать напитки вроде горячего молока с медом и двумя-тремя щепотками мускатного ореха. Эти напитки не только согревают, но и оказывают успокаивающий эффект, поддерживая здоровый сон и восстановление организма.

Ранее мы писали о негативном влиянии нитратов в продуктах питания на здоровье. В одном из наших материалов руководитель центра профилактики Видновской больницы Зарема Тен объясняла, что регулярное употребление колбасы с нитратами может повысить риск развития колоректального рака на 18%, а также стать причиной серьёзных сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт миокарда и инсульт.