Минпромторг: фальсификация икры в России снизилась в 50 раз

В результате маркировки и внедрения системы контроля, объем поддельной икры в России уменьшился в 50 раз. Об этом сообщила заместитель министра промышленности и торговли Российской Федерации Екатерина Приезжева.

Мы тесно сотрудничаем с системой Министерства сельского хозяйства и Россельхознадзора, контролирующей прослеживаемость продовольственного сырья. Благодаря интеграции этих систем, мы можем с уверенностью утверждать, что готовая продукция действительно производится из заявленного сырья... В кормах для животных доля фальсификата снизилась на две трети, в консервах — в три раза, а в икре — в 50 раз,

— подчеркнула Приезжева во время выступления на международной промышленной выставке "Иннопром. Центральная Азия". Екатерина Приезжева также отметила значительное сокращение подделок в молочной продукции, где уровень фальсификации упал с 30% до 0,002%. По словам Приезжевой, российскому потребителю практически гарантировано качество молочных товаров, таких как сметана, ведь они производятся строго из молока, исключая использование заменителей.

На сегодняшний день в России обязательной маркировке подлежат 36 товарных групп, и еще по 15 позициям продолжаются эксперименты по маркировке.

Ранее мы писали о том, что цены на красную икру в России показали тенденцию к снижению в первом квартале 2026 года. Это произошло на фоне значительного увеличения производства, с которым связаны рекордные показатели роста объемов в диапазоне от 60% до 65%. Особенно заметно подешевела икра горбуши, чья стоимость снизилась на 14%, что влияет на рыночную динамику и доступность продукта для потребителей.