Минсельхоз отметил рост производства масла на 2,6% за январь-октябрь

Средняя розничная стоимость сливочного масла зафиксирована на уровне 1 178,8 рубля за килограмм, что на 0,5% ниже, чем в декабре 2025 года, сообщают "Известия", ссылаясь на данные ассоциации "Руспродсоюз". Заместитель председателя правления ассоциации, Дмитрий Леонов, пояснил, что снижение цен связано с увеличением производства сырого молока на 3,5% по сравнению с прошлым годом и ростом предложения сливочного масла на 2,9% год к году.

В качестве дополнительной информации, пресс-служба Министерства сельского хозяйства предоставила газете сведения о том, что за период с января по октябрь объем производства сливочного масла достиг почти 285 тысяч тонн, что на 2,6% превышает показатели аналогичного периода предыдущего года. В ведомстве подчеркнули, что рост производства способствует поддержанию стабильных цен в данном сегменте. На текущий момент стоимость производителя на сливочное масло остается приблизительно на уровне прошлого года. Розничные цены за последний месяц уменьшились на 0,7%, а в годовом сравнении - на 1,1%.

Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов также сообщил газете о снижении цен на другие продукты в торговых сетях за последние 12 месяцев. Среди них:

• рис (-41%)
• белокочанная капуста (-38%)
• картофель (-30%)
• сливочное масло (-24%)
• репчатый лук (-23%)
• соль (-23%)
• свекла (-21%)
• морковь (-21%)
• куриные яйца (-17%)
• сахар-песок (-14%)
• пшеничная мука (-13%)
• говядина (-12%)
• вермишель (-7%)
• баранина (-7%)
• пшено (-1%)
• ржаной хлеб (-0,1%)

Ассоциация "Руспродсоюз" отметила, что основной причиной нестабильности на рынке товарного яйца является разница между максимальными объемами предложения и спроса. Это приводит к тому, что в сезон активного производства птицеводы нередко терпят убытки и вынуждены продавать продукцию по минимальной цене, которая зачастую оказывается ниже себестоимости.

Ранее мы писали, что Санкт-Петербургская биржа сделала важный шаг в регулировании цен на топливо, увеличив пределы колебаний цен на зимнее и арктическое дизельное топливо, а также бензины АИ-92 и АИ-95. Текущий шаг направлен на стабилизацию рынка и предотвращение резких изменений стоимости топлива. Повышение пределов колебаний цен до 0,5% на дизельное топливо и авиакеросин иллюстрирует усилия биржи по адаптации к изменениям в экономической ситуации.