Национальный университет Тайваня подтвердил пользу интервального питания

Время, отведенное на прием пищи, может играть столь же значимую роль для обмена веществ, как и продолжительность самого пищевого окна. К такому заключению пришли ученые из Национального университета Тайваня, проанализировав данные рандомизированных клинических исследований, посвященных интервальному питанию. Результаты их работы были опубликованы в журнале BMJ Medicine.

Исследователи выяснили, как влияние времени приема пищи в течение дня и длительности пищевого окна отражается на метаболическом здоровье. Согласно их анализу, при одинаковой продолжительности питания, прием пищи в утренние или дневные часы ассоциируется с более благоприятными показателями уровня сахара в крови, массы тела и состояния сердечно-сосудистой системы по сравнению с приемом пищи в более поздние часы.

Интервальное питание в целом подтвердило свою эффективность по сравнению с традиционным рационом, демонстрируя схожие результаты с другими диетическими подходами. Более того, многие участники исследования легче придерживались именно режима с ограничением времени приема пищи, чем необходимости постоянного подсчета калорий.

Однако не все схемы интервального питания давали одинаковые результаты. Наименее положительные показатели были отмечены у тех, кто предпочитал поздние приемы пищи при длительном пищевом окне. Наоборот, ранние приемы пищи стабильно были связаны с улучшением метаболических параметров, вне зависимости от общей продолжительности питания.

Авторы связывают такой эффект с циркадными ритмами, подчеркивая, что обмен веществ в организме человека лучше приспособлен к обработке пищи в первой половине дня.

Ранее ученые показали, что гранат может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.