Натуральные красители для яиц: советы от Екатерины Чердаковой
Начальник управления контроля качества пищевой продукции для учреждений социальной сферы, Государственной инспекции Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Екатерина Чердакова поделилась информацией о наиболее безопасных красителях для пасхальных яиц. В интервью Агентству городских новостей «Москва» Чердакова подчеркнула, что такие натуральные ингредиенты, как луковая шелуха, куркума, свекла, краснокочанная капуста, шпинат и петрушка, могут быть использованы для окрашивания яиц без ущерба для их безопасности.
Кроме того, для окрашивания яиц возможно применение специальных пищевых красителей, которые утверждены нормативными документами,— пояснила Чердакова.
Специалист отметила, что не следует применять для окрашивания яиц акварель, гуашь и другие непищевые краски.
Ранее Михаил Иванов, председатель Общероссийского общественного движения «Россия Православная» и депутат Брянской областной Думы, делился с RT рекомендациями о том, как сохранить свежесть яиц к Пасхе, а также давал советы по их покраске.