НИИ готовят десерты и кофе для отправки в космос с "Кофеманией"

Исследователи предпринимают шаги по подготовке к отправке десертов и кофейных напитков в космос, сотрудничая с ресторанной сетью "Кофемания". Об этом сообщил начальник отдела космического питания НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Андрей Ведерников.

"Кофе, кофейные напитки и десерты — это работа с "Кофеманией". Мы в данный момент ведем обширный проект, который касается как самого кофе и кофейных напитков, так и десертов. У них есть востребованные десерты, которые мы сейчас адаптируем для долговременного хранения в условиях космоса", — сообщил он в ходе круглого стола фракции партии "Единая Россия" в Московской городской думе "Космическое предпринимательство: как технологии для космоса становятся решениями для жизни, медицины и городской экономики".

Дополнительно, специалисты исследуют способы отправки молочных продуктов и средств гигиены рта, а также, в сотрудничестве с группой компаний "Дамате", ведется работа по подготовке к отправке в космос готовых стейков.