Оклендский университет установил: пропуск завтрака не вредит мозгу

Ученые из Оклендского университета пришли к выводу, что отказ от завтрака не наносит ущерба работе мозга. Они провели анализ более 70 исследований, касающихся влияния голода на когнитивные функции. Результаты этого метаанализа, опубликованного в журнале Psychological Bulletin (PB), показали, что кратковременное воздержание от пищи, включая пропуск утренней еды, не воздействует негативно на внимание, память и скорость мыслительных процессов.

Исследователи сравнили данные более 3000 участников, которые воздержались от пищи на срок от 8 до 24 часов, с теми, кто питался как обычно. Итоги когнитивных тестов не выявили различий — мозг работает одинаково эффективно, независимо от того, полон он энергии или нет.

По словам авторов исследования, организм способен быстро переключиться на использование внутренних энергетических резервов — кетоновых тел, вырабатываемых при утилизации жиров. Это объясняет, почему пропуск завтрака не снижает производительность, несмотря на популярные убеждения. Таким образом, привычка завтракать — это скорее вопрос личного удобства, нежели физиологическая необходимость.

Ранее ученые обнаружили, что чай в пакетиках и напитки из бумажных стаканчиков могут существенно повысить количество микропластика в организме.