Окрошка подорожала на 32%: Выбираем экономичный вариант
В преддверии празднования Дня окрошки, который отмечается 30 мая, специалисты раскрыли ключевой секрет, позволяющий сократить расходы при приготовлении этого популярного летнего блюда. Подробной информацией поделились аналитики сервиса «Пакет» от ритейлера Х5 с порталом Life.ru.
По словам специалистов, значительная разница в стоимости между окрошкой на квасе и окрошкой на кефире может оказать заметное влияние на бюджет российской семьи.
«В этом году порция окрошки с добавлением кваса обойдётся гражданам в 87 рублей, тогда как с кефиром - в 92 рубля», - сообщили аналитики.Разница в цене обусловлена стоимостью заправки для блюда: полтора стакана кваса стоят 26 рублей, в то время как полтора стакана кефира - 31 рубль.
Расчёты базировались на традиционном рецепте, включающем в себя:
- варёный картофель,
- редис,
- зелёный лук,
- солёные огурцы,
- яйца,
- варёную колбасу.
В сервисе уверены, что, предпочитая квас, можно не только сохранить аутентичный вкус, но и уменьшить затраты. Даже при использовании идентичных ингредиентов разница в общей стоимости между окрошкой на квасе и кефире заметна.
Стоит также отметить, что за год в России значительно изменился «индекс окрошки». Этот освежающий суп в целом подорожал на 32%, главным фактором удорожания стал рост цен на картофель. Так, картофель подорожал почти на 92%, лидируя среди продуктов с наиболее заметным увеличением стоимости за последний год.