Food & Function: Ликопин снижает артериальное давление в 2023 году

Ликопин, являющийся пигментом, благодаря которому помидоры приобретают красный оттенок, способен оказывать значительное положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. К такому выводу пришли исследователи посредством крупномасштабного анализа, результаты которого были представлены в журнале Food & Function (F&F). Клинические исследования указали на то, что систематическое употребление томатов или продуктов, содержащих натуральный ликопин, связано с понижением артериального давления.

Хотя эффект был невелик, его устойчивость была очевидна: в среднем систолическое и диастолическое давление снижалось на несколько миллиметров ртутного столба, что, с точки зрения популяционной статистики, имеет клиническую значимость. В то же время, влияние ликопина на уровень холестерина и триглицеридов оказалось менее определенным, поскольку разные исследования продемонстрировали различные результаты, и стабильное улучшение липидного профиля зафиксировать не удалось.

Исследователи уточняют, что наиболее убедительные данные касаются именно артериального давления и особо подчеркивают надежность этих выводов. По их оценкам, потенциально полезной дозой считают около 5–30 мг ликопина ежедневно, что соответствует примерно двум сырым помидорам в день. Важно отметить, что речь идет не о замене лекарственной терапии, а о дополнительном пищевом источнике, который способен снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний.

Ранее было установлено, что свекла может обладать защитными свойствами для мозга.

Ранее мы уже обсуждали здоровую диету для сердца в контексте рекомендаций кардиолога Кунала Лала. Он рекомендовал ужин из запеченного лосося с овощами и нутом, подчеркивая необходимость ограничивать потребление натрия, трансжиров и насыщенных жиров. Это помогает снизить уровень холестерина и артериальное давление, что, в свою очередь, способствует укреплению сердечного здоровья.