Опасные вещества обнаружены в молоке на четырех фермах Липецкой области

Ветеринарная лаборатория Липецкого региона выявила опасные для здоровья вещества в четырёх из 211 образцов сырого молока, которые были подвергнуты исследованию. Об этом сообщают данные местного ветеринарного контроля.

В пробах, которые были забракованы, специалисты обнаружили комплекс ингибирующих веществ, таких как антибиотики, пестициды, остатки моющих средств и консерванты. Эксперты отмечают, что регулярное употребление молока с таким содержимым может нанести значительный вред здоровью потребителей, делая продукт непригодным для пищевых нужд и последующей переработки.

Основные причины загрязнения заключаются в нарушениях технологических процессов на производственных предприятиях. Это включает:

• неправильную санитарную обработку оборудования,
• несоблюдение сроков выведения антибиотиков после лечебных процедур у коров,
• намеренную фальсификацию продукта с добавлением соды, перекиси водорода или аммиака.

Наиболее частые проблемы возникают при лечении мастита у скота, когда производители не соблюдают необходимые карантинные меры.

Ранее издание Life.ru сообщало, что растительное молоко, не являясь молоком в традиционном понимании, производится из растительных компонентов. Однако в процессе изготовления оно часто теряет ценные вещества, такие как клетчатка, хотя цельные замоченные и измельчённые ингредиенты сохраняют больше питательных элементов.