Орхусский университет: новая диета увеличивает жизнь на 23%

Фото: Царьград
Ученые из Орхусского университета выяснили, что следование новым скандинавским диетам снижает риск преждевременной смерти на 23%. Основой рациона являются цельнозерновые продукты, рыба и нежирные молочные изделия, что снижает и экологическое воздействие.

Исследователи из Орхусского университета (Дания) продемонстрировали, что соблюдение новых диетических рекомендаций в Скандинавии связано с увеличением продолжительности жизни. В исследовании, опубликованном в The Journal of Nutrition (JN), выяснилось: у шведов среднего возраста, следовавших данным рекомендациям в питании, вероятность преждевременной смерти оказалась на 23% ниже по сравнению с теми, кто игнорировал заданные правила.

Диетический план включает в себя:

  • уменьшенное потребление мяса и сахара,
  • увеличение доли цельнозерновых продуктов, рыбы, бобовых культур и нежирных молочных изделий.

Ученые указывают, что такой режим питания снижает не только общую смертность, но также снижает риски онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследование базировалось на анализе данных более чем 76 тысяч участников в рамках двух масштабных шведских когортных исследований, начатых в 1997 году для отслеживания пищевых привычек и стиля жизни.

Авторы акцентируют внимание на том, что данные рекомендации ценны не только с точки зрения человеческого здоровья, но и с позиции экологического воздействия, так как около 30% антропогенных выбросов парниковых газов связано с производством и потреблением пищи.

Ранее исследователи определили диеты, которые способствуют снижению риска развития болезни Альцгеймера: данные рационы богаты клетчаткой, омега-3 жирными кислотами и полифенолами, что способствует поддержанию здоровой микробиоты кишечника.

Новости партнеров

Читайте также