South China Morning Post: в Китае появились тарталетки с жуками

В ресторане города Шуньдэ в Китае появилось необычное блюдо — яичные тарталетки, которые оформлены жареными жуками, внешне напоминающими гигантских тараканов. Об этом информирует South China Morning Post.

Блюдо, названное «тарталетки с водяным тараканом», поступило в продажу в начале октября; стоимость трех пирожных составляет 28 юаней (примерно 337 рублей). Владелец ресторана по фамилии Пань отметил, что, несмотря на устрашающее название, в десерте используются не тараканы, а съедобные жуки-плавунцы. Перед прожаркой насекомых тщательно подготавливают, чтобы убрать характерный запах, оставляя крылья нетронутыми для придания эффектного вида. По словам Паня, добавка хрустит, напоминая картофельные чипсы, и гармонично сочетается со сладкой основой.

Несмотря на разнообразные реакции в соцсетях, где многие признавались, что «не могут даже смотреть на это», блюдо уже обрело своих почитателей. Некоторые гурманы специально приезжают из Гуанчжоу и Гонконга, а ресторан ежедневно реализует около 20 наборов. Пань также отмечает, что жуки имеют полезные свойства и применяются в традиционной китайской медицине для улучшения кровообращения и укрепления организма, хотя научно эти эффекты не подтверждены. Критика владельца не остановила — он продолжит эксперименты с нетрадиционными ингредиентами.

Ранее стало известно, что в популярной сети пиццерий Pizza Hut в Китае посетители могут попробовать пиццу с обжаренной лягушкой. Это новое блюдо получило название «Гоблинская пицца».