Панель "Ромир" выявила время работы на салаты в России в 2025

Среднестатистический русский в 2025 году затрачивал 25 минут работы, чтобы заработать на порцию готового салата оливье, а для приобретения порции "сельди под шубой" требовалось 31 минута. Эти данные предоставляет потребительская панель "Ромир", доступная агентству ТАСС. В целом по России в 2025 году русскому требовалось затратить 25 минут труда на порцию готового салата оливье и 31 минуту на "сельдь под шубой", как сообщается в исследовании.

Жители Москвы оказались в более благоприятных условиях: благодаря более высокой средней заработной плате, нежели в остальной части страны, порция готового салата оливье обходится им в 11 минут работы, а "сельдь под шубой" — в 15 минут. Это в 3-3,5 раза быстрее, чем в ряде регионов.

Так, в Приволжском федеральном округе жители тратят 37 минут работы на приготовление порции готового салата оливье и 44 минуты на "сельдь под шубой". Это самые продолжительные временные затраты в стране. В Сибирском федеральном округе дела обстоят лучше: для приобретения одной порции оливье требуется 22 минуты, а для "сельди под шубой" — 32 минуты, как отмечают эксперты.

Согласно аналитикам, в Северо-Западном федеральном округе порция оливье заявлена как требующая 27 минут работы, в то время как "сельдь под шубой" обходится в 29 минут.

Исследование также изучило затраты времени на основании средней стоимости одной порции каждого готового салата, исчисленной потребительской панелью "Ромир". На базе данных Росстата за период с октября 2024 года по сентябрь 2025 года, описывающих среднюю заработную плату в России, специалисты перевели долю заработной платы, требуемую для покупки данных салатов, в рабочее время, учитывая стандартную 40-часовую рабочую неделю. Анализ проводился как по всей стране, так и для Центрального, Северо-Западного, Приволжского, Сибирского федеральных округов и Москвы.

Ранее мы уже писали о предупреждении Роскачества относительно хранения новогодних салатов, таких как оливье и сельдь под шубой. Специалисты обращали внимание на то, что такие блюда рекомендуется хранить в холодильнике не более 12–18 часов, чтобы избежать их порчи и сохранить безопасность для здоровья. Кроме того, подчеркивалась важность соблюдения гигиены и избегания длительного нахождения салатов при комнатной температуре.