FDA пересмотрело определение "здоровой" пищи: яйца и лосось теперь в списке

Американский регулятор впервые за три десятилетия пересмотрел критерии, что следует считать "здоровой" пищей, исключив из этого перечня белый хлеб и добавив в него яйца и лосося, обладающих богатым питательным составом. Об этом сообщило Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA). В обновленном определении акцент делается на необходимость ограничения содержания в пищевых продуктах насыщенных жиров, натрия и добавленных сахаров.

Согласно заявлению, "орехи и семена, оливковое масло, рыба с высоким содержанием жира, такая как лосось, и яйца теперь будут считаться здоровыми благодаря своему питательному составу. Ранее данные продукты не подходили под это определение". Также регулятор привел примеры продуктов, которые теперь не могут получить метку "здоровый": это белый хлеб, подслащенный йогурт и сладкие хлопья.

Хотя вода не относится к группе пищевых продуктов, её всё же считают лучшим напитком в соответствии с действующими диетическими рекомендациями. Управление также исследует возможность введения специального символа, который будет обозначать "здоровую" пищу, чтобы облегчить потребителям выбор продуктов, способствующих здоровому питанию.