Полезные свойства лука: секреты красоты и здоровья от врача Соломатиной
Доктор-диетолог Елена Соломатина раскрыла полезные свойства лука. Узнайте, как он укрепляет иммунитет, помогает усваивать железо и вырабатывать коллаген. Важные советы по рациону и здоровье от эксперта на портале «Москва 24».
Доктор-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина подробно описала полезные свойства лука.
Лук необходим для укрепления иммунитета, помогает в усвоении железа и способствует выработке коллагена, который важен для красоты волос, эластичности сосудов, хрящей и сухожилий— сообщила она в интервью порталу «Москва 24».
Как пояснила Елена Соломатина, лук богат фитонцидами, обладающими бактерицидными свойствами, что особенно актуально в период простудных заболеваний. Он также содержит значительное количество бета-каротина, что помогает обновлению слизистых оболочек. Лук заслуженно считается источником кверцетина — антиоксиданта, который укрепляет капилляры, отметила Соломатина.
В общем, все виды лука содержат полезные вещества, и стоит включать их в рацион. Однако важно соблюсти меру и проявлять осторожность, если есть проблемы с желудком или поджелудочной железой— подчеркнула она.
Ранее врач-гастроэнтеролог и диетолог, исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание» Нурия Дианова дала рекомендации о том, как привить детям навыки здорового питания в интервью изданию 360.ru.