Психолог Хачатрян объяснила, как шоколад улучшает настроение

Психолог Элен Хачатрян пояснила, что шоколад оказывает благотворное влияние на настроение и эмоциональное состояние благодаря природным соединениям, содержащимся в какао-бобах. В интервью с «Газетой.Ru» она подчеркнула, что такие соединения, как тирозин, фенилэтиламин и теобромин, оказывают влияние на нервную систему и центры удовольствия. Как утверждает Хачатрян, шоколад способствует выработке дофамина и выбросу эндорфинов, что играет значительную роль в регуляции эмоционального состояния.

Гастроэнтеролог Ольга Чистик назвала белый батон наименее полезным из всех видов хлеба. Она указала, что в процессе производства пшеничного хлеба из муки высшего сорта удаляются оболочка и зародыш зерна, что приводит к потере значительного количества клетчатки, витаминов группы B, магния, цинка и железа. По словам Чистик, гликемический индекс белого батона составляет приблизительно 75—85. Врач отметила, что этот хлеб не обеспечивает продолжительное чувство сытости: после быстрого повышения уровня сахара в крови и выброса инсулина сахар может снова снизиться, вызывая чувство голода.

Ранее диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова заявила, что корректировка рациона может снизить уровень холестерина без применения лекарств.