Птичий грипп в США: продажи веганских яиц из маша взлетели в 5 раз

Продажи заменителей яиц на основе маша для веганов в Соединенных Штатах Америки увеличились в пять раз в условиях эпидемии птичьего гриппа. Об этом информирует издание Financial Times.

Согласно предоставленной информации, компания-производитель заместителя яиц Eat Just в прошлом месяце начала продвижение своего жидкого яйца на основе маша, позиционируя его как "решение от птичьего гриппа". Это решение было принято после того, как средняя стоимость дюжины яиц в городах США достигла $6,23. На основании данных Бюро статистики труда, это является самым высоким показателем за последние более десяти лет. Исполнительный директор компании Eat Just Джош Тетрик отметил, что продажи заменителя яиц в текущем году в пять раз выше, чем в прошлом.

Ранее телеканал CNN сообщил, что в Соединенных Штатах фиксируется нехватка яиц в результате птичьего гриппа. По информации телеканала, только в период с ноября по декабрь 2024 года из-за заболевания погибло 17,2 миллиона кур, и для восстановления их численности потребуется несколько месяцев.