Frontiers in Nutrition: Полифенолы укрепили кости при остеопорозе

Растительные вещества, присутствующие в повседневных продуктах, такие как полифенолы, каротиноиды и сапонины, способны значительно защищать кости от остеопороза. Такой вывод сделали авторы обзорной научной статьи, опубликованной в журнале Frontiers in Nutrition, после обобщения результатов многочисленных экспериментальных и клинических исследований, касающихся влияния этих соединений на костный обмен.

По данным исследователей, полифенолы, включая ресвератрол и флавоноиды, способствуют уменьшению хронического воспаления и оксидативного стресса — двух основных факторов, ускоряющих потерю костной массы с возрастом и после наступления менопаузы. Эти вещества оказывают поддержку остеобластам — клеткам, ответственным за образование костной ткани, одновременно снижая активность остеокластов, разрушающих кость.

Каротиноиды, которые содержатся в овощах и фруктах с яркой окраской, выступают преимущественно в роли антиоксидантов. Они защищают костные клетки от старения, связанного с накоплением повреждений, и по данным ряда исследований, ассоциируются с более высокой минеральной плотностью костей и сниженным риском переломов.

Сапонины демонстрируют способность мягко регулировать процесс костного ремоделирования, поддерживая как образование новой кости, так и сдерживание ее разрушения.

Автор особенно подчеркивают, что главным преимуществом пищевых биоактивных соединений является их многокомпонентное действие и потенциально более благоприятный профиль безопасности в сравнении с лекарственными средствами.

Ранее сообщалось, что регулярное употребление чая может связаться с повышенной костной плотностью у пожилых женщин.