Роскачество пояснило, как выбрать спелые бананы без химикатов

При выборе бананов основное внимание следует уделять плодоножке, как сообщили в Роскачестве РИА Новости. Плодоножка у качественных бананов должна быть плотной и упругой, оттенка зеленоватого или светло-желтого.

При выборе бананов, в первую очередь, следует смотреть на состояние плодоножки. У качественного плода плодоножка плотная и упругая, зеленоватого или светло-желтого оттенка. Сухая, почерневшая или сморщенная плодоножка свидетельствует о том, что банан перезрел и начал портиться, даже если его кожура выглядит нормально.

Далее стоит обращать внимание на цвет кожуры: сероватый или тусклый оттенок указывает на то, что плод подвергался подмерзанию в процессе транспортировки или хранения, поэтому, как отметили в ведомстве, такие фрукты могут оказаться безвкусными.

Помимо этого, специалисты ведомства обратили внимание, что наличие мелких коричневых точек на банане свидетельствует о максимальном уровне сахаров, и такие фрукты лучше употреблять сразу. Если же на кожуре появились крупные темные пятна, а мякоть начинает размягчаться, это означает начало процесса гниения.

Эксперты рекомендуют избегать бананов с ребристой, чрезмерно блестящей или липкой кожурой, поскольку это может свидетельствовать о слишком интенсивной обработке химическими веществами для поддержания внешнего вида товара.