Роскачество рекомендует сезонные овощи и функциональные продукты
При наступлении осеннего периода организм человека начинает испытывать усиленную потребность в витаминах и микроэлементах. Это связано с сокращением светового дня и уменьшением количества свежих сезонных продуктов в рационе. В Центре компетенций по функциональному питанию Роскачества сообщили об этом RT. Специалисты рекомендуют добавить в повседневное меню такие сезонные овощи, как тыква и морковь, которые богаты витамином А и клетчаткой, необходимыми для поддержания иммунной системы и хорошего пищеварения. Кроме этого, полезно употреблять жирную рыбу, такую как скумбрия. Она служит источником витамина D и омега-3 жирных кислот. Также яйца помогут компенсировать нехватку витамина D и поддержат уровень энергии.
Осенью особенно важны микроэлементы, такие как железо, цинк и селен, недостаток которых может привести к быстрой утомляемости и частым простудным заболеваниям.
«Пополнить запасы селена можно, добавив в рацион мясо птицы и морепродукты. Говядина, бобовые и орехи содержат значительное количество цинка», — сообщили эксперты.Однако даже при сбалансированном питании в осенний сезон бывает трудно получать все необходимые вещества в нужном объеме из-за снижения питательной ценности продуктов при хранении и обработке. Функциональные продукты питания, обогащенные витаминами, минералами, пищевыми волокнами и пробиотиками, могут восполнить этот дефицит.
Эксперты также подчеркнули, что основой рациона всегда должны оставаться свежие сезонные продукты, так как они обеспечивают организм необходимыми веществами и облегчают адаптацию к холодному времени года. Функциональные продукты могут служить только дополнением.
Ранее врач-терапевт, кардиолог, кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин в беседе с RT объяснил, какие продукты помогут поддержать иммунитет в осеннее время.
Ранее мы писали о рекомендациях для восстановления выпускников после экзаменов, предложенных врачом-эндокринологом Екатериной Сахновой и психологом Еленой Щепиной. Основное внимание было уделено необходимости включить в распорядок дня прогулки, поддерживать правильное питание и здоровый сон, а также активно обсуждать с родителями возможные сценарии развития будущего. Эти рекомендации направлены на облегчение проведения экзаменационного периода и предотвращение стресса в будущем.