Роспотребнадзор предупредил о рисках сбора грибов в загрязнённых местах

Эксперты из Роспотребнадзора с настоятельным предупреждением обратились к жителям России: собирать грибы не рекомендуется вблизи автомобильных дорог, промышленных предприятий, свалок и иных загрязнённых территорий, поскольку они могут содержать тяжёлые металлы и другие вредные вещества.

Также в комитете лесного хозяйства Московской области сообщили агентству РИА Новости, что в Подмосковье начался сезон весенних грибов. Однако собирателям следует быть осторожными: среди съедобных грибов могут встретиться их ядовитые двойники.

Чтобы минимизировать риск для здоровья, специалисты подчеркивают важность соблюдения мер предосторожности:

• Рекомендуется избегать сбора неизвестных грибов и не давать их детям, беременным женщинам и людям с хроническими заболеваниями.
• При первых признаках отравления необходимо сразу же обратиться за медицинской помощью.

Роспотребнадзор также напоминает о правилах хранения и приготовления грибов. Их следует:

• хранить отдельно от других продуктов,
• тщательно промывать и обрабатывать, удаляя повреждённые участки,
• пробовать грибы в сыром виде крайне нежелательно.

В случае появления симптомов, таких как тошнота, рвота, боли в животе, головокружение или нарушение сознания, требуется немедленно вызвать скорую помощь. Специалисты рекомендуют сохранить остатки грибов и упаковку до приезда медиков для установления причины отравления.