Роспотребнадзор утвердил новые рекомендации для школьного питания

В пресс-службе Роспотребнадзора журналистам сообщили о новых рекомендациях, касающихся включения рыбных блюд и морепродуктов в рацион школьников. Роспотребнадзор разработал методические инструкции по употреблению рыбы и морепродуктов в рамках организованного питания детей и молодежи.

Для школьников и молодежи список блюд будет дополнен теми, в которых содержатся морепродукты. Эти ингредиенты найдут свое место не только в первых и вторых блюдах, но также в гарнирах и салатах. В детском меню ожидается появление холодных рыбных закусок, оригинальных первых блюд, разного рода запеченных и тушеных блюд с овощами, гарниров и запеканок, содержащих морепродукты.

В Роспотребнадзоре также подчеркнули, что данные методические рекомендации обретут силу с 1 сентября 2026 года.