Роспотребнадзор выявил нарушения в екатеринбургской сети "Дуо"

Двое сотрудников одной из екатеринбургских кофеен сети "Дуо" были инфицированы золотистым стафилококком. В настоящий момент продолжается проверка учреждений, сообщают в управлении Роспотребнадзора по Свердловской области.

Продолжается эпидемиологическое расследование случаев заболеваний среди клиентов сети кофеен "Дуо". Проведено лабораторное обследование персонала кофеен и обоих поставщиков. У двух работников кофеен обнаружен золотистый стафилококк, часть проб еще находится в работе.

Представители ведомства уточнили, что Роспотребнадзор уже осуществил проверку семи заведений сети. Специалисты провели исследование персонала, отобрали образцы воды, пищи, а также провели анализы смывов и дезсредств, оценив их по санитарно-химическим и микробиологическим показателям. Кроме того, представители Роспотребнадзора выявили грязь, плесень и множество других нарушений санитарных норм на производственных площадках поставщика продукции для екатеринбургских кофеен.

• Отсутствие необходимых документов на сырье
• Несоблюдение условий хранения продукции
• Отсутствие медицинских осмотров у сотрудников

Ранее управление Роспотребнадзора по Свердловской области уже сообщало о начале проверки в отношении сети "Дуо". Это связано с жалобами жителей Екатеринбурга на проблемы с желудочно-кишечным трактом после посещения кофеен.

Ранее мы уже сообщали о ситуации в компании "Нэфис косметикс", где произошла вспышка сальмонеллеза, в результате которой 89 человек заразились. Среди пострадавших 73 были госпитализированы. В связи с нарушением санитарных норм заведующая столовой была обвинена и признана виновной. Суд постановил ей выплатить штраф, а Роспотребнадзор выявил очаг инфекции среди сотрудников предприятия, что подтвердило серьезность инцидента.