Солодов обсудил способы удешевления рыбной продукции для русских

На Петербургском международном экономическом форуме губернатор Камчатского края Владимир Солодов рассказал Life.ru о мерах, которые позволят сделать рыбу доступнее для русских. Он отметил, что проблема не связана с объёмами улова: Дальний Восток способен производить достаточно высококачественной продукции для удовлетворения внутреннего спроса, при этом сохраняя объёмы экспорта. Основной вопрос, по мнению губернатора, заключается в пути, который проходит рыба от рыбака до покупателя. Увеличение числа посредников между промыслом и прилавком неизбежно ведет к повышению конечной стоимости продукции для обычных семей, которые приобретают минтай, лосось или другие дальневосточные виды рыбы. Поэтому администрация региона акцентирует внимание на сокращении ненужных звеньев в цепочке поставок и повышении прозрачности в ценообразовании.

Солодов подчеркнул: «По поставкам проблемы нет. Мы, как Дальний Восток, добываем достаточно рыбы, чтобы прокормить всю страну».

Регион стремится увеличить не только добычу, но и доступность дикой рыбы в рационе, включая социальные учреждения. Губернатор обратил внимание на ценообразование на рынке рыбы. Основные затраты формируются на этапах транспортировки, хранения, упаковки и продажи, в то время как рыбак получает лишь частичную компенсацию.

«А цены? Цены — это вопрос фактора. Внутри ценообразования доля производителя рыбы не такая уж большая. Основная часть формируется потом, когда рыба перевозится, хранится, пакуется и кладётся на полку», — отметил Солодов.

Он выделил важность потребления качественной рыбной продукции, поскольку это существенно влияет на здоровье населения и предотвращает заболевание. Эта инициатива нашла поддержку у президента Владимира Путина, который стремится увеличить потребление рыбы в стране. Солодов подчеркнул, что обеспечение уверенности потребителей в качестве продукции является не менее важной задачей. Люди должны быть уверены, что покупают именно диких рыб, а не продукцию сомнительного происхождения. Это отличает дальневосточную рыбу от аквакультурной, выращенной в закрытых средах.

Развитие данной работы уже принесло свои плоды: увеличивается спрос на минтай, сурими и другие рыболовные позиции в России. Следующий этап предстоящих изменений предполагает упрощение логистики и улучшение системы продаж, чтобы рыба стоила дешевле, а рыбаки получали больше прибыли. Это позволит жителям Камчатки и других регионов чаще приобретать качественную рыбную продукцию по справедливой цене. В этой связи в России предложили ограничить наценку на рыбу до 15% от розничной стоимости. Государственные квоты на вылов рыбы теперь предполагают обязательность поставок части продукции отечественным потребителям на льготных условиях.

В предыдущих материалах мы сообщали о значительных изменениях в структуре русского экспорта, особенно в направлении дружественных стран, таких как Турция. Турция укрепила свои позиции как ключевой хаб для русских товаров, что обусловлено увеличением экспорта высокотехнологичной продукции. В 2022 году 87% несырьевых товаров направлялись именно в такие страны, как Турция, Китай и Индия, что демонстрирует стратегическую важность этих партнеров для России.