Спрос на салаты в РФ вырос на 30% перед Новым годом

В преддверии Нового года салатный бизнес испытывает кратковременный, но значительный всплеск активности. Как сообщает Baza, наблюдается увеличение спроса на «домашние» блюда на 30%.

На волне этого ажиотажа, активные домохозяйки успешно зарабатывают, находя своих клиентов в Интернете и предлагая им такие популярные салаты, как:

• оливье,
• крабовый,
• сельдь под шубой,
• мимоза.

Предпринимательницы уточняют, что вес порции варьируется от 400 граммов до 3 килограммов, а средний чек составляет от двух до пяти тысяч рублей, при этом себестоимость продукции остаётся в районе 500 рублей. Наиболее амбициозные в этом бизнесе устанавливают цены на уровне шести-десяти тысяч рублей.

Объявления о предоставляемых услугах публикуются на платформах для заказа еды, в социальных сетях и районных чатах. По мнению продавщиц, именно там они находят наибольшее количество покупателей.

Ранее стало известно о возросшем интересе русских к морским деликатесам на новогоднем столе, несмотря на увеличение цен.

Ранее мы уже сообщали о советах диетологов касательно безопасного употребления блюд, оставшихся после праздников. Диетолог Надежда Литвинова-Гразион предупреждала об опасностях, связанных с новогодними салатами, которые могут привести к пищевым отравлениям из-за быстрой бактериальной контаминации. Эксперты настоятельно рекомендуют следить за условиями хранения и сроками годности праздничных блюд.