Тайваньские учёные выявили влияние сладостей на кариес у детей

Употребление ультрапереработанных продуктов связано с развитием кариеса у детей дошкольного возраста. Такой вывод сделали ученые из Тайваня, результаты исследования которых обнародованы в журнале Nutrients.

Исследование касалось влияния диеты на состояние зубов детей дошкольного возраста. Особое внимание ученые уделили ультрапереработанным продуктам — это пища, которая проходит несколько этапов промышленной обработки. К данной категории относятся:

• различные сладости,
• готовые закуски,
• иные продукты с высоким содержанием добавленных ингредиентов.

Выяснилось, что потребление подобной пищи связано с кариесом и ухудшением общего качества рациона. Полученные данные свидетельствуют о возможной роли ультрапереработанных продуктов в развитии стоматологических проблем у детей.

Кроме того, исследователи обратили внимание на здоровье кишечника, выявив связь между употреблением ультрапереработанной пищи и симптомами, характерными для запоров.

Авторы подчеркивают необходимость ограничения ультрапереработанных продуктов в детском рационе. При этом исследование только установило наличие связи, не подтверждая, что подобная пища напрямую вызывает кариес или запоры.

Ранее ученые обнаружили, что дефицит витамина K и особенности потребления витамина D повышают риск развития кариеса.