"Теремок" увеличил оборот до 25 млрд рублей, открыл 15 ресторанов

В 2025 году сеть ресторанов "Теремок" увеличила свой оборот на 17,3% по сравнению с 2024 годом, достигнув отметки в 25,04 миллиарда рублей, как это было сообщено ТАСС в пресс-службе компании.

"По итогам года оборот сети составил 25,04 миллиарда рублей, что на 17,3% больше, чем в 2024 году", - уточняется в официальном заявлении.

В течение года было открыто 15 новых заведений, в результате чего на сегодняшний день сеть "Теремок" насчитывает 349 ресторанов, расположенных в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре.

Пресс-служба также сообщила, что около 25% ресторанов, находящихся в торговых центрах, отметили снижение оборота вследствие уменьшения потока посетителей. В то же время, 75% заведений сети в торговых центрах продемонстрировали рост выручки. Сектор доставки показал увеличение доходов на 19,5%.

Увеличение среднего чека гостей на 12,6% стало результатом как расширения ассортимента, так и внедрения цифровых решений. В 2025 году в 43 ресторанах были установлены кассы самообслуживания. В планах на 2026 год компания намерена утроить количество ресторанов, оснащенных кассами самообслуживания.

Ранее мы писали о прогнозе CMWP, который предсказывает, что в 2026 году число закрытых кофеен в Москве может вырасти на 10%. Это связано с ростом операционных расходов и изменениями в налоговом законодательстве, вследствие которых около 5% кофеен могут прекратить свою деятельность. Также существенное влияние оказывает удорожание аренды и усиление конкуренции со стороны онлайн-форматов.