Ученые Университета Фессалии оспаривают пользу вина для сердца

Недавнее исследование, проведенное учеными из Университета Фессалии в Греции, оспаривает давно устоявшееся мнение о том, что умеренное потребление вина может быть полезным для сердца. По их предположению, здоровье может улучшаться не благодаря самому напитку, а из-за особенностей образа жизни тех, кто его употребляет. Данные исследования опубликованы в научном журнале Nutrients.

Исследователи сосредоточили внимание на средиземноморской диете, известной своей пользой для здоровья. Эта диета включает разнообразные полезные продукты, такие как овощи, фрукты, рыба и оливковое масло, а также допускает умеренное потребление вина во время еды. На протяжении длительного времени вино считалось важным элементом здорового питания.

Некоторые предыдущие исследования показывали, что люди, потребляющие вино в умеренных количествах, реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти. Тем не менее, новое исследование предполагает, что положительный эффект может быть обусловлен не самим вином, а в целом средиземноморским образом жизни. Люди на этой диете зачастую придерживаются правил правильного питания, больше занимаются физической активностью и имеют другие полезные привычки.

Ученые также выявили недостатки в прежних работах. Например, в категории непьющих были люди, прекратившие употребление алкоголя по состоянию здоровья, что могло создавать неверное впечатление о пользе вина.

Кроме того, специалисты подчеркивают, что алкоголь является известным канцерогеном и даже при незначительном потреблении может увеличивать риск некоторых видов рака. В итоге авторы исследования заключили, что пользу средиземноморской диеты не следует приписывать исключительно вину. Гораздо более значимой является общая культура питания и образ жизни.

Ранее учеными было установлено, что экстракт кожуры цитрусовых способен уменьшать повреждения клеток печени, вызванные алкоголем.