Учёные Кагосимы выявили: зеленый чай предотвращает болезни печени

Исследователи из Кагосимского университета установили, что повседневное употребление зеленого чая, заваренного традиционным методом, может способствовать предотвращению неалкогольной жировой болезни печени. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Food & Function (F&F), данный напиток способствует уменьшению жировых накоплений в печени, улучшает липидный обмен и восстанавливает баланс кишечной микрофлоры.

В ходе экспериментов на мышах, получавших рацион, аналогичный типичному «западному» питанию, было установлено, что регулярное употребление зеленого чая снижает уровень жиров и ферментов, связанных с повреждениями печени. Это также способствует увеличению выведения триглицеридов из организма. Основной активный ингредиент — эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG) — подавлял синтезирование жировых клеток в печени и активировал ферменты, которые отвечают за их расщепление.

Помимо этого, чай способствовал снижению соотношения бактерий Firmicutes/Bacteroidetes, которое часто повышено при ожирении и метаболических расстройствах. По мнению авторов, регулярное употребление зеленого чая, заваренного стандартным способом, может выступать в качестве простого и безопасного метода профилактики жировой болезни печени и связанных с ней метаболических аномалий.

Ранее было выявлено, что постоянное употребление чая может снизить риск возникновения рака печени почти на 50 процентов.