Учёные раскрыли пользу шафрана для памяти и обмена веществ

Исследования показали, что экстракт шафрана способствует поддержанию памяти, снижению уровня тревожности и улучшению обмена веществ у пожилых людей. Такие выводы были сделаны учеными, которые опубликовали свои данные в научном издании Nutrients.

В процессе работы специалисты изучали влияние стандартизированного экстракта шафрана, содержащего определенные количества сафранала и кроцинов — важнейших биоактивных компонентов растения. Исследования проводились на пожилых мышах, чтобы имитировать типичные изменения, сопровождающие старение: ухудшение памяти, повышение уровня тревожности и нарушение метаболизма. Результаты подтвердили, что сафранал поступает в кровь после приема, что свидетельствует о биологической доступности экстракта.

Более высокая доза экстракта способствовала снижению тревожности и улучшению способности распознавать новые объекты, что указывает на улучшенную работу памяти. Эти изменения были связаны с перестройкой сигнальных молекул в мозге, отвечающих за стресс, эмоции и нейропластичность. В то же время, более низкая доза замедляла возрастную потерю массы тела и влияла на гены, регулирующие жировой обмен в печени.

Авторы исследования обращают внимание на то, что речь идет о доклинических исследованиях, и полученные результаты не следует напрямую применять к людям.

Ранее ученые установили, что куркума может уменьшить выраженность хронической боли.

Ранее мы писали, что исследование, опубликованное в Neuropsychopharmacology, показало связь между применением оральных контрацептивов и изменением реакций мозга. Это исследование с участием 147 человек выявило, что такие препараты могут увеличивать контекстуальный страх за счет влияния на гиппокамп и префронтальную кору. Повышение активности этих областей мозга связано с увеличением частоты тревожных расстройств.