Университет Тафтса выявил вред заменителей сахара для здоровья

Искусственные и низкокалорийные заменители сахара могут неблагоприятно воздействовать на метаболизм и здоровье кишечника. К такому выводу пришли исследователи из Университета Тафтса. Результаты их анализа и метаисследования были опубликованы в журнале Current Atherosclerosis Reports (CAR).

Учёные провели анализ данных 21 рандомизированного клинического исследования с участием взрослых испытуемых. Установлено, что при сравнении с водой или плацебо, употребление заменителей сахара ассоциировалось с повышением уровня инсулина натощак и гликированного гемоглобина (HbA1c), который является индикатором среднего уровня сахара в крови за предыдущие месяцы. Помимо этого, учёные выявили ухудшение чувствительности тканей к инсулину.

Одной из вероятных причин такого воздействия является влияние подсластителей на микробиом кишечника. Некоторые из них изменяли состав и функционирование кишечных бактерий, что затем отражалось на обменных процессах. Более того, анализ масштабных наблюдательных исследований показал, что регулярное употребление заменителей сахара может быть связано с повышенным риском сердечно-сосудистых и других кардиометаболических заболеваний.

Авторы подчёркивают, что предоставленных данных пока недостаточно, чтобы окончательно заявлять о вреде всех заменителей сахара, так как различные вещества могут оказывать различное влияние. Тем не менее, учёные советуют не считать подсластители полностью безопасной альтернативой сахару и рекомендовать ограничение их потребления.

Ранее исследователи обнаружили, что вещества, образующиеся после переваривания граната и ягод, способствуют укреплению кишечника.