В 2025 году число регионов России, производящих водку, сократилось

В результате анализа за 2025 год было выявлено уменьшение числа русских регионов, производящих водку, с 51 до 49. Производство полностью прекращено в Калининградской области и Республике Марий Эл. Об этом сообщают РИА Новости, ссылаясь на статистические данные.

В нескольких регионах отмечено значительное снижение выпуска продукции. К примеру, в Томской области производство сократилось в 4,6 раза, в Якутии — в 3,7 раза, а в Костромской области — в 2,6 раза.

Наиболее ощутимый рост производства, составивший 40 процентов, был зафиксирован в Северной Осетии. Также увеличились объемы выпуска на территории Алтайского и Пермского краёв, а также в Новгородской области.

В абсолютных цифрах наибольшее количество продукции выпускается в Московской области, которая занимает 17 процентов рынка, и в Татарстане, на долю которого приходится 13 процентов. Башкирия следует за ними с отрывом, занимая 6,6 процента.

В общей сложности в прошлом году в России произведено 79,321 миллиона декалитров водки, что на 4,2 процента меньше ранее.

С 1 января 2026 года были повышены минимальные розничные цены на водку на 17,1 процента, и они составляют 409 рублей. Минимальная отпускная цена для производителей увеличилась до 337 рублей, а оптовая — до 351.

Ранее мы писали о том, что производство ржаного хлеба в России с 2010 по 2024 год значительно сократилось, уменьшившись на 44%. В столице страны остались преимущественно смесовые сорта. На фоне этого спада НИИ хлебопекарной промышленности ищет новые пути для увеличения ассортимента продукции, предлагая уникальные рецепты, такие как "Арктический" хлеб, содержащий лишайник, который имеет потенциал стать популярным блюдом в северных регионах России.