Вяземский пряник получил сертификат "Сделано в России" от РЭЦ

Читайте ТАСС в

31 июля. Пряник "Вяземский", изготовляемый Вяземским хлебокомбинатом, был удостоен сертификата "Сделано в России" по критерию "Надежность", который выдается Российским экспортным центром (РЭЦ), сообщает пресс-служба правительства Смоленской области.

Это символ возрождения и признания многовековой истории нашего региона. "Вяземский" пряник – это нечто большее, чем просто кондитерское изделие. Это часть нашей культурной идентичности, напоминание о мастерстве наших предков и, конечно, о высоком качестве продукции, которую мы производим сегодня.

- приводят слова губернатора Смоленской области Василия Анохина в пресс-службе.

Генеральный директор хлебокомбината Нина Антонова отметила, что получение сертификата "Сделано в России" – значительный шаг для компании.

Сертификат поднимет уровень авторитета производителя и позволит сделать нашу продукцию более узнаваемой, подтвердив ее высокое качество и уникальность. Хотя мы еще не имеем опыта экспортных поставок, сертификация открывает перед нами эти горизонты.

В пресс-службе напомнили, что выпекать пряник "Вяземский" размером 4×2,5 см с надписью "ВЯЗ" начали в XVII веке, и он даже дарился императорскому двору. Однако после революции рецепт был утерян, и производство прекратилось. Лишь спустя столетие, на хлебокомбинате в Смоленской области, рецепт был восстановлен.

Сегодня предприятие выпускает более 100 наименований продукции, среди которых особое место занимают три вида "Вяземского" пряника:

• с миндалем
• цукатами
• арахисом

Отличительная особенность вкуса данного лакомства заключается в уникальной технологии "битого" теста, которое тщательно отбивается деревянными колотушками до получения идеальной консистенции. В составе используются исключительно натуральные ингредиенты: мед, орехи, цукаты и тщательно подобранный набор пряностей, - говорится в пресс-релизе.

Ранее мы сообщали, что ДОМ.РФ выставил на продажу исторический объект "Дача Строгановых" в Москве, оценивая его в значительную сумму. Историческое здание, известное своим классическим архитектурным стилем и расположением на ул. Волочаевской, привлекало внимание как любителей истории, так и потенциальных инвесторов. Продажа в результате была завершена за 552,6 млн рублей, что указывает на высокий интерес к объектам культурного наследия в столице.