Врач Екатерина Гузман советует осенний рацион: витамины и минералы
Врач-нутрициолог Екатерина Гузман посоветовала обогатить осенний рацион такими продуктами, как жирная рыба, зелёные овощи, цитрусовые, а также кисломолочные изделия. Она подчеркнула, что ежедневное потребление продуктов, насыщенных витамином C, таких как:
- апельсины
- лимоны
- грейпфруты
- киви
- шиповник
- облепиха
- клюква
- брокколи
- болгарский перец
способствует укреплению иммунной системы и защите от простудных заболеваний. Об этом специалист сообщила в интервью «Газета.Ru».
Что касается витамина D, Гузман отмечает его присутствие в:
- жирной рыбе
- яичном желтке
- грибах
- молоке
- злаковых продуктах
Эксперт также указала, что источниками витаминов группы В являются цельнозерновые продукты, мясо, рыба, яйца, молочные изделия, зелёные овощи и бобовые.
Также врач подчеркнула важность цинка для поддержания нормальной работы иммунной системы, заживления ран и здоровья кожи.
«Цинк содержится в мясе, морепродуктах, орехах и цельнозерновых продуктах», — добавила Гузман.Ранее диетолог Наталья Павлюк в разговоре с «Радио 1» указала на возможность повышенного содержания жира и соли в консервированных продуктах.